5 продуктов для борьбы с авитаминозом

23 Февраля 2014

В переходное между зимой и весной время наш организм особенно сильно нуждается в витаминах, так как летне-осенние запасы иссякли, а новых ждать еще несколько месяцев. Предвесенний авитаминоз многим знаком не понаслышке. Вялость, нуждающаяся втотальном увлажнении кожа, слабые и тусклые волосы – все это признаки дефицита в организме витаминов А, С, Е, D, группы B и других. Все полезное для своего здоровья и красоты мы можем получить из витаминной косметики, а также полезной еды.FashionTime.ru представляет 5 продуктов питания, необходимых в период авитаминоза. 

• 

  Авокадо: витамин Е

  
  

  Плод, покрытый темно-зеленой или буровато-красной кожицей с бугристой поверхностью, очень нежный на вкус, обладает мягким пикантным ореховым запахом, богат витамином E и не содержит ни грамма холестерина. Главное – выбирайте спелые плоды, которые поддаются легкому нажатию и слегка мягкие. 

  
  

  Авокадо не содержит вредных жиров и относится к продуктам диетического питания. В его составе присутствуют вещества, которые расщепляют избыток холестерина в крови, поэтому употребление авокадо снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. При этом плоды очень питательны. 

  
  

  Очищенный от кожи и порезанный кубиками авокадо можно добавлять в салаты, к горячим блюдам из курицы, к креветкам. А его мякоть  хорошо намазывать на бутерброды. Едят авокадо обычно в сыром виде, так как они содержат вещество тинин, из-за которого при тепловой обработке плод горчит.

  
  
• 

  Рыба: витамин D

  
  

  Особенно семга и форель – эти виды рыбы богаты витамином D, недостаток которого мы испытываем особенно сильно зимой и в начале весны, когда солнечный день еще очень короткий. Этот витамин крайне важен для поддержания в хорошем состоянии кожи лица и тела, и укрепления волос и костей. 

  
  

  Лучший способ приготовления рыбы – запечь в духовке или на гриле, сбрызнув оливковым маслом и лимонным соком. При жарке на сковороде форель и семга теряют большую часть витамина D. Ну а в вареном виде рыба теряет некоторые вкусовые качества и сочность, что не пойдет на пользу нашему настроению.