суббота, 24 декабря 2016 г.

7 фактов про жир на вашем теле, которые вас (приятно) удивят


Он вредный, закупоривает сосуды, провоцирует заболевания и вообще ужас-ужас. Знакомо? А между тем, не так страшен черт!

Похудеть "местами" не получитсяПохудеть "местами" не получитсяФото: Владимир ВЕЛЕНГУРИН

О жире на теле человека информации предостаточно. Но не вся она правдива. Доктор Мартина Грушкова (PhDr. Martina Hrušková) опровергает некоторые мифы.
Миф №1: Мы толстеем из-за употребления жиров
Не совсем так. Все дело в том, что жиры бывают разные. Плохие и хорошие. И из-за первых мы на самом деле толстеем, болеем и страдаем. Однако без вторых не смогли бы жить вовсе.
Плохие - насыщенные - жиры содержатся в продуктах животного происхождения, в жирном мясе и молоке. Именно эту разновидность жиров ученые справедливо обвиняют в повышении уровня холестерина в крови. К хорошим относятся ненасыщенные жиры, ими богата рыба, семечки, масла, орехи.
Употребляя такие жиры, мы, оказываем своему организму неоценимую услугу. Они позволяют быстро насыщаться, и чувство сытости, вызванное такими жирами, сохраняется надолго. Так что употребляя определенные жиры, вы можете даже похудеть! Главное, "не перебрать". То есть, соблюдать меру.
Миф №2: Мышцы весят больше, чем жир
Килограмм есть килограмм, и он не может весить больше тысячи граммов. И килограмм мышц не может весить больше килограмма жира. Другое дело, что килограмм жира занимает больше места, чем килограмм мышц.
Именно поэтому вы выглядите более стройными и миниатюрными, даже если весы показывают то же или большее количество килограммов, чем перед началом месячных тренировок.
Миф №3: Правильными упражнениями жир можно превратить в мышцы
Жир и мышцы – вещи совершенно разные. Для того, чтобы похудеть, нужно комбинировать кардиоваскулярные упражнения (бег, велосипедный спорт) с поднятием гантелей. Так вы избавитесь от жира и накачаете мускулы. Но не существует никаких волшебных упражнений, превращающих жир в мышцы.
Точно так же, как никогда не получится накачать грудь - по той простой причине, что грудь - это молочная железа, а не мышца. Физические упражнения лишь укрепляют мышцу, которая расположена под железой, но размер самой груди при этом не увеличится.
Миф №4: Мышцы могут превратиться в жир, если прекратить тренировки
Хорошая новость. Мышцы, которые вы с таким усердием качали, не превратятся в жировую подушку, если вы сделаете небольшой перерыв в тренировках. Но если вы не будете своими мышцами пользоваться слишком долго, они начнут дряхлеть. И вот тогда вокруг них начнет образовываться жир.
Старайтесь заниматься хотя бы по 30 минут два раза в неделю, чтобы мышцы оставались в хорошей форме.
Миф №5: Нельзя быть толстым и одновременно "в хорошей форме"
Можно. Человек может правильно питаться, регулярно заниматься спортом, иметь в норме такие показатели, как кровяное давление и уровень холестерина, и все же оставаться немного полным.
Более того! Такой человек будет чувствовать себя намного лучше, чем тот, кто ест все подряд и не толстеет. Такова правда жизни, смиритесь.
Миф №6: Упражнения можно направить на определенную область жира
Единственный способ избавиться от жира в любой части тела – это похудение. Всецелое, обратите внимание, похудение! Нет таких упражнений, которые избавили бы вас от жира только на животе. Или бедрах. Или еще где-то.
Правило только одно: чтобы избавиться от лишних килограммов, нужно сжигать больше калорий, чем потреблять. А это возможно только при правильном питании и регулярных тренировках.
Миф №7 Меньший процент жира в организме лучше, чем больший
И это не совсем так. Нашему организму необходимо определенное количество жира для нормального функционирования (20-25 процентов для женщин, и 10-5 процентов для мужчин). Если эти показатели снизятся, вы столкнетесь с риском нарушения работы сердечно-сосудистой, эндокринной и центральной нервной систем
Главное, помните, что важнее здоровье, а не то, влезете ли вы в одежду, которую носили, когда вам было двадцать лет
КСТАТИ
Повальное увлечение диетами и обезжиренными продуктами привело к катастрофическим последствиям - у большинства людей нарушился обмен веществ. Так считают специалисты Национального форума ожирения Великобританиии Ассоциации общественного здоровья Англии.
По их словам, уменьшение норм жиров стало для человечества огромной ошибкой. И объясняют: это неизбежно заставляет человека компенсировать недополученные калории углеводами. Что, в свою очередь, провоцирует усиленную выработку инсулина и подает сигнал организму перерабатывать глюкозу в жировую ткань. Возникает порочный круг нарушенного обмена веществ.
МНЕНИЕ СПЕЦИАЛИСТА:
Врач-эндокринолог «Клиники системной медицины», к.м.н. Зухра ПАВЛОВА
- Без жиров человеку долго не протянуть, как и без углеводов, и без белков. Но при этом нужно и важно соблюдать пропорции и объем. Это означает, что питание любого человека должно содержать 40% углеводов, 30% белков и 30% жиров. И не забывать, что жиры бывают двух видов: животные и растительные. И первых должна быть только одна треть из всего потребляемого человеком жира, остальное (две трети) должно приходиться на жиры растительные.

вторник, 20 декабря 2016 г.

На что британский министр обороны вдохновляет ВСУ в Донбассе


Украинские военнослужащие во время учений
19 декабря боестолкновения между подразделениями Народной милиции самопровозглашенной Луганской народной республики и украинских силовиков шли по всей линии соприкосновения на дебальцевском направлении.
Солдаты ВСУ. Архивное фото
На всем дебальцевском направлении идут бои, заявили в ЛНР
При этом представитель Киева в контактной группе по урегулированию ситуации на Украине, экс-президент Леонид Кучма обвинил в эскалации ополченцев Донбасса: "Украинская сторона возмущена грубым нарушением минских договоренностей со стороны ОРДЛО (отдельных районов Донецкой и Луганской областей)… Представители отдельных районов Донецкой и Луганской областей несут полную ответственность за то, что случилось на Светлодарской дуге, за всех погибших и раненых, за эскалацию ситуации".
В свою очередь в ЛНР заявили о возобновлении наступления ВСУ после обстрела Логвиново, отметив, что силовики игнорируют запросы Совместного центра контроля и координации (СЦКК) о прекращении огня на линии соприкосновения.
Ранее сообщалось о массовых потерях ВСУ в боях под Калиновкой. Эти события совпали с заявлением министра обороны Великобритании Майкла Фэллона о продлении на год программы подготовки украинских военнослужащих.
Министр обороны Великобритании Майкл Фэллон
По мнению Фэллона, "это… обеспечит еще тысячи украинских солдат первоклассным обучением от лучших ВС в мире". Участие британских военных инструкторов в подготовке ВСУ означает, что Великобритания поддерживает Украину "перед лицом все более агрессивной России". К весне 2017 года подготовку под руководством британских инструкторов  должны пройти более пяти тысяч человек, целое войсковое соединение (бригада).
Военная техника на военном аэродроме в Чугуево Харьковской области
Украинский прогноз: "Гром" над Россией
Ранее сенат США одобрил выделение 350 млн долларов на военную помощь Украине, Саудовская Аравия дала 40 млн долларов на разработку и производство украинских крылатых ракет, Япония пожертвовала на укрепление ВСУ 1,85 млрд. долларов, Литва передала Украине 150 тонн боеприпасов, а Варшава и Киев подписали соглашение о сотрудничестве в сфере обороны, которое предполагает отдельный бюджет. Еще в 2015 году посол Украины в США Валерий Чалый утверждал, что летальную военную помощь его страна получает от десяти европейских стран.
После столь масштабного зарубежного участия в судьбе Украины ВСУ претендуют на большее, чем редкие вылазки и спорадические обстрелы гражданского населения в зоне АТО.
Как и к чему готовят украинских военнослужащих британские и другие инструкторы и спонсоры?

Имперский дух и дутый статус

Начнем с того, что вооруженные силы Великобритании не являются "лучшими в мире", и в большинстве международных рейтингов занимают лишь пятое место, после США, России, КНР, Индии (место вооруженных сил Украины – в третьей десятке).
Считается, что британские Силы специальных операций (около 2000 человек) накопили значительный боевой опыт на Ближнем Востоке. Однако успехи британского спецназа спорны.
Из 65 млн. британцев военную форму носят около 180 тысяч человек. Оборонный бюджет страны достигает 53 млрд. долларов. Сухопутные войска Великобритании имеют более 400 танков, 6200 боевых машин пехоты (БМП), около 230 самоходных и буксируемых артустановок, 56 реактивных систем залпового огня. Королевские ВВС – немногим более 900 самолетов и вертолетов. Военно-морские силы – 66 кораблей и судов.
В  ходе реорганизации не самой большой британской армии количество военнослужащих будет сокращено до 82 тысяч, и к 2020 году сухопутные войска будут состоять из семи бригад.
Безусловно, на фоне по-настоящему лучших вооруженных сил мира британские выглядят скромно. И уже сегодня авторитетные представители минобороны Великобритании честно заявляют о неготовности страны к войне с Россией, что не мешает британским инструкторам обучать украинских военнослужащих.
Украинские военные. Архивное фото
НАТО сделает украинских дезертиров "киборгами"
Все прошлые опыты преобразования национальных воинских формирований по западным образцам потерпели фиаско. Итоги обучения иностранными военными советниками военнослужащих Ирака, Грузии, "умеренной оппозиции" Сирии позволяют усомниться в эффективности такой системы подготовки.
Чему же могут научиться украинские военнослужащие?

Контртеррористическая операция

Коллективные высокотехнологичные боевые действия, основная цель которых – подавление относительно слабых стран (Югославия, Афганистан, Ирак, Ливия), — превратили вооруженные силы западных и некоторых восточных стран в полицейские формирования, не способные сражаться с сильным, хорошо вооруженным противником.
Эмблема и флаги стран-членов НАТО в Софии, Болгария
Американское оружие для Украины - транзитом через Болгарию
В Киеве не устают повторять мантру о том, что на Востоке Украины главный действующий террорист – Россия, но даже в одной технологической плоскости с ополчением Донбасса у ВСУ остается лишь призрачная надежда на удачное стечение обстоятельств и скромные достижения (в зоне  АТО).
В Донбассе не работает британская (американская) тактика огневого подавления слабовооруженных ближневосточных ополченцев, не сходя с БМП. Донецкие шахтеры устойчивы в обороне, жгут бронетехнику из гранатометов и уничтожают атакующую пехоту ВСУ из стрелкового оружия.
За два года вооруженного противостояния Киев не смог подавить восточные регионы, а прозападные авантюристы продолжают планировать военное разрешение конфликта. Украина обречена на войну внутриполитическим кризисом и внешними силами, которые тайно и явно поощряют кровопролитие.
Возможно, на украинском опыте "гибридной войны" с Россией в большей степени учатся Запад и Восток. Не случайно 12 декабря об этом заявила в Киеве президент Литвы Даля Грибаускайте, а ранее на Украине побывала целая делегация британского оборонного ведомства во главе с министром Майклом Фэллоном. Его ли уровень – обучение украинской пехоты?
Президент Украины Петр Порошенко и президент Литвы Даля Грибаускайте во время подписания совместных документов в Киеве. 12 декабря 2016
Можно заметить, что за год американская военная помощь Украине возросла на 50 млн. долларов, причем речь идет о "натуральных" поставках американских противотанковых систем, минометов, гранатометов, стрелкового оружия и боеприпасов к ним.
Военнослужащие Западного военного округа
Приучение к миру: что 20-я армия делает у западных границ России
Если коллективными усилиями ряда западных и восточных стран создается такой "щит Европы",  можно сделать вывод, что позицию Москвы по-прежнему не учитывают, национальной безопасностью России пренебрегают, тянут время, ищут слабые места в обороне нашей страны. 
Но Россия учитывает все угрозы безопасности, и укрепляет свои рубежи.
И последнее: украинским стратегам и их спонсорам следует учитывать, что ополченцы Донбасса российскому народу ближе, чем британские военные инструкторы и их подопытные "киборги" из ВСУ.

суббота, 17 декабря 2016 г.

Российские гиперзвуковые ракеты обеспечат паритет на 40 лет

Российские ученые разрабатывают гиперзвуковые летательные аппараты для преодоления противоракетной обороны, рассказал руководитель проектной группы Фонда перспективных исследований Борис Сатовский.

- Мы хорошо понимаем значимость исследований в этой области, поэтому фонд осуществляет несколько научно-технических проектов по тематике маневренных гиперзвуковых аэробаллистических летательных аппаратов. Благодаря выдающимся характеристикам, подобные системы будут способны преодолевать любые системы ПРО. Это обеспечит безусловный военно-стратегический паритет в мире на ближайшие 30-40 лет, - рассказал Сатовский.
Гиперзвуковыми принято считать объекты, способные передвигаться со скоростью выше 4 Маха - примерно 4500 километров в час. Перед конструкторами подобных летательных аппаратов стоят две очень непростые инженерные задачи: необходимо уберечь корпус ракеты от разрушения при нагреве до чудовищных температур и нейтрализовать облако раскаленной плазмы - оно образуется вокруг летящего на гиперзвуке аппарата и в обычных условиях моментально сжигает антенны, датчики и другие средства контроля.
Российским конструкторам обе проблемы удалось решить - в 2018 году начнется серийное производство гиперзвуковой противокорабельной ракеты "Циркон", способной прямым попаданием уничтожить крейсер и вывести из строя авианосец. Сейчас ракета проходит испытания, в техзадании к "Циркону" указана возможность изделия развивать скорость в 6, 10 и 14М.
Первым новое оружие получит атомный ракетный крейсер "Адмирал Нахимов", причем вместе с "Цирконами" в универсальные пусковые установки корабля зарядят сверхзвуковые "Ониксы" и дальнобойные "Калибры". Арсенал из 80 ракет разных типов для выполнения разных задач кардинально расширит боевые возможности крейсера. Следом "ракетный коктейль" установят на флагмане Северного флота, тяжелом атомном крейсере "Петр Великий". Потенциальными носителями "Цирконов" также являются авианесущий крейсера "Адмирал Кузнецов" и перспективных подлодки типа "Хаски".
Одновременно ведутся испытания гиперзвукового боевого блока для перспективной тяжелой ракеты "Сармат". На скорости в 6М боеголовка маневрирует по направлению и тангажу, перехватить ее невозможно. "Неуловимость" российских боевых блоков открывает перед межконтинентальными баллистическими ракетами новую область применения. С их помощью Россия сможет наносить точечные удары в ходе локальных конфликтов в любой точке мира. Благо мощность "Сармата" позволяет ракете летать через оба полюса, а кинетической энергии прилетевшего из космоса боевого блока достаточно для уничтожения укрепленного командного пункта, военной базы или оборонного предприятия.
 Фото: Евгений Епанчинцев/ РИА Новости

пятница, 16 декабря 2016 г.

Научный взгляд на растворимый кофе

Почему кофе не бодрит, какой напиток даже в самом дорогом кафе сделан из растворимого кофе и как растворимый кофе делают.

Научный взгляд на растворимый кофе
Почему кофе не бодрит, какой напиток даже в самом дорогом кафе сделан из растворимого кофе и как растворимый кофе делают, рассказывает Indicator.Ru.
Каждый ученый и журналист, да и любой обычный человек, прекрасно знает этот вкус. Конференции, конгрессы, симпозиумы, форумы — все они не обходятся без кофе-брейков, на которых чаще всего приходится довольствоваться растворимым кофе. Что же это такое? Искусственный кофе? Или настоящий кофе имеет к нему хоть какое-то отношение? Действует ли растворимый кофе на нас так же, как обычный эспрессо? Давайте разберемся.
Что же это такое и как получают растворимый кофе?
Растворимому кофе пошла уже вторая сотня лет. Первый патент на него выдали еще в 1881 году Альфонсу Алле во Франции. Девять лет спустя появился новозеландский патент, но широкое распространение кофе получил благодаря японскому ученому Сатори Като, работавшему в США. В 1901 году этот химик представил растворимый кофейный порошок в Нью-Йорке на Панамериканской выставке.
Для начала обрадуем: растворимый кофе делают именно из кофе, то есть из кофейных зерен. На его производство уходит примерно половина мирового урожая (если пересчитывать на зеленые зерна). Растворимый кофе — это кофе, который уже один раз заварили. Все варианты производства начинаются с того, что из «нормального» кофе получают концентрированный раствор. Дальше возможны варианты.
Объявление скрыто.
По одному из них, кофейный экстракт распыляют в потоке горячего воздуха, после чего он высыхает и превращается в порошок. Иногда этот порошок специально смачивают и снова высушивают, для того чтобы получились гранулы.
По другому варианту, экстракт сначала замораживают, а потом в вакууме происходит возгонка — переход воды изо льда сразу в газ. Это так называемый фриз-драйд (freeze-dried) или вымороженный растворимый кофе.
Таким образом, по сути, растворимый кофе — это высушенный обыкновенный кофейный напиток. Конечно же, со своими плюсами и минусами по сравнению с обыкновенным кофе.
В кофе, который получается при варке, попадают сотни веществ, в том числе и летучие ароматические масла кофе, которые во многом влияют на вкус. Именно поэтому у молотого кофе (да и кофе в зернах) ограниченный срок хранения: масла выветриваются, вкус кофе портится.
Растворимый кофе можно хранить почти бесконечно, но именно поэтому у него изначально менее богатый вкус. Да и на растворимый кофе идут зерна низшего качества, ведь хорошие зерна выгоднее продавать целыми. Кроме этого, в растворимом кофе содержится несколько меньше кофеина, чем в обычном.
Все равно догонит
К слову, раз мы уже заговорили о кофеине, нужно развеять один миф. Кофе не бодрит! В том смысле, что кофеин не оказывает тонизирующее действие на нервную систему. Говоря автомобильными терминами, кофеин не газ, а анти-тормоз.
После длительной интенсивной нагрузки мозга в синаптической щели накапливается аденозин (продукт распада АТФ), который связывается с аденозиновыми рецепторами на мембранах. В результате этого в клетку передается сигнал, который понижает метаболическую активность нейрона и уменьшает интенсивность, с которой высвобождаются нейромедиаторы, то есть тормозит нервную систему. Кофеин по своей структуре очень похож на аденозин и связывается с аденозиновыми рецепторами вместо него. В результате некоторое время торможения не происходит.
Правда, потом оно все равно нас «догонит»: обманывать организм вечно невозможно. Злоупотребление кофе приводит к тому, что количество аденозиновых рецепторов увеличивается и тот же эффект будет достигаться только после увеличенной дозировки. Этот механизм лежит в основе привыкания и формирования биологической зависимости от кофеина вне зависимости от того, пришел он в организм из элитного эспрессо или дешевого растворимого кофе.
Растворимый кофе в каждом кафе
Ну и напоследок, если уж говорить о «дешевом» кофе. Знаете ли вы, что как минимум одна вариация кофе, часто присутствующая в кофейной карте модных заведений, не может обойтись именно без растворимого кофе? Вы приходите в шикарную кофейню и заказываете фраппе. Это холодный напиток, и, естественно, охлаждать свежесваренный кофе для вас никто не будет.
Объявление скрыто.
Фраппе придумал в 1957 году в Греции сотрудник компании Nestle Димитриос Вакондиос, который не мог найти кипяток, чтобы залить растворимый кофе. Зато была холодная вода и шейкер. Так и получился холодный взбитый кофе — фраппе. Собственно говоря, это слово и означает «охлажденный». Поэтому вы можете отдать не одну сотню рублей за почти что обычный растворимый кофе, поданный необычным